大豆，是我國(guó)東北三省重要的糧食出產(chǎn)作物，是東三省榨油企業(yè)重要的“聚寶盆”。然而近幾年來(lái)，隨著世界范圍內(nèi)物價(jià)的不斷攀升，國(guó)際市場(chǎng)大豆價(jià)格暴漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同樣也不例外，那些榨油企業(yè)和個(gè)體油坊或多或少都出現(xiàn)了生存問題?，F(xiàn)如今，最值得我們重視的問題是，國(guó)內(nèi)榨油企業(yè)在大豆價(jià)格行情近乎瘋狂的狀態(tài)下，應(yīng)當(dāng)如何生存?

    新型榨油機(jī)采用多級(jí)推進(jìn)漸進(jìn)加壓的原理，增大了榨膛壓力，最大限度地?cái)D壓、榨取油脂;此外為了避免擠出的油脂再次回浸到干枯的餅渣之中，該設(shè)備的榨膛內(nèi)側(cè)獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)了導(dǎo)油槽，使油、餅迅速分離，對(duì)比同類榨油機(jī)器械可以大幅提高出油率，為榨油廠商節(jié)約控制大部分成本。

    從03年開始，代表中國(guó)大部分壓榨企業(yè)都需要依靠進(jìn)口大豆來(lái)維持食用油的生產(chǎn)，無(wú)形中提高了整體的成本。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)大豆的年產(chǎn)量不足2000萬(wàn)噸，中國(guó)的年榨油能力就高達(dá)5000萬(wàn)噸，這也使得類似于新型榨油機(jī)等一批出油率高的高端榨油機(jī)械成為銷售、購(gòu)買熱門。吉林省樺甸市的王先生于04年購(gòu)新型榨油機(jī)，主要加工東北大豆，取得可觀的收益后，又一次發(fā)掘出了東北大豆加工的勃勃生機(jī)。在大豆價(jià)格被跨國(guó)資本牢牢掌控的今天，中國(guó)大部分中、小型榨油機(jī)企業(yè)都處于夾縫生存的狀態(tài)。選擇新型榨油機(jī)榨油對(duì)他而言，是目前節(jié)約控制成本的唯一路線。王先生告訴筆者，他是在04年購(gòu)買的新型榨油機(jī) ，當(dāng)時(shí)主要是壓榨大豆，作為在大豆產(chǎn)量豐盛的東北地區(qū)，使用新型榨油機(jī)榨出的豆油同當(dāng)?shù)氐挠头幌啾?，油質(zhì)更加清亮，而且出油率挺高，機(jī)器使用一切正常。在隨后的幾年中，王先生繼續(xù)保持著良好的銷售效果，在同一時(shí)期期貨市場(chǎng)的大豆價(jià)格正處于忽高忽低的瘋狂狀態(tài)下依舊有著穩(wěn)定的銷售態(tài)勢(shì)。

    期貨市場(chǎng)左右了現(xiàn)貨市場(chǎng)，是目前大豆價(jià)格難以穩(wěn)定的首要因素，因此這也導(dǎo)致了東北很多榨油企業(yè)面臨窘境。期貨市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)仍被外資掌握，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)全面開放，本土企業(yè)的大豆產(chǎn)業(yè)加工鏈條甚至銷售鏈條也逐漸掌握在外資手中。在這一時(shí)期，國(guó)內(nèi)壓榨企業(yè)唯有順應(yīng)市場(chǎng)，在等待政府從戰(zhàn)略層面制定長(zhǎng)期規(guī)劃的政策出臺(tái)期間，大型壓榨企業(yè)可直接從國(guó)外進(jìn)口大豆，中小型壓榨企業(yè)也可以采用期貨市場(chǎng)套期保值的策略，先計(jì)算成本如何在現(xiàn)有期貨價(jià)格情況下保證利潤(rùn)，接著買入大豆長(zhǎng)期合約等待交割。

    大豆價(jià)格瘋狂，國(guó)內(nèi)眾多壓榨企業(yè)面臨寒冬困境。但類似王先生這么樂觀的廠商也非常多。他們一邊選擇高效率的榨油機(jī)嚴(yán)格控制成本節(jié)約大豆使用，一面等待中國(guó)在國(guó)際期貨市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地。冬天來(lái)到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？