調(diào)和油的品種很多，根據(jù)人們喜歡花生油，芝麻油香味的傾向，把菜籽油，米糠油，棉籽油等進行全精煉，然后與香味濃郁的花生油或芝麻油按一定比例調(diào)和，制成輕味花生油或輕味芝麻油供應(yīng)市場。營養(yǎng)調(diào)和油是由玉米胚芽油，葵花籽油，紅花籽油，米糠油，大豆油配制而成，其亞油酸和維生素E含量都高，可制成脂肪酸比例均衡的營養(yǎng)均衡的營養(yǎng)健康油，供高血壓，冠心病患者以及患者必須脂肪酸缺乏癥患者食用。

    　　煎炸調(diào)和油利用氫化油和全精煉的棉籽油，菜籽油，豬油和其他油脂調(diào)配成起酥性能好，煙點高，穩(wěn)定性強的煎炸用油。

    我廠螺旋榨油機是專業(yè)榨油的，它可以榨很多的東西，可以壓榨大豆油、菜籽油、花生油以外，還有調(diào)和油、玉米油、葵花籽油、稻米油、油茶籽油、橄欖油、芝麻油等，而且出油率高，可以多次壓榨一次榨凈，它榨出來的油不營養(yǎng)價值高，而且還是純植物不添加任何物質(zhì)。它是目前應(yīng)用較多的一種壓榨制油設(shè)備，它具有，連續(xù)化處理量大、動態(tài)壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優(yōu)點。

    　　制備調(diào)和油時，原料油脂可采用先調(diào)配再精制，也可將各原料油脂先精制后再進行調(diào)配。具有食用油脂精煉生產(chǎn)能力的企業(yè)，一般是將各種原料毛油脫膠，脫酸后分類儲存，然后綜合油品資源，品質(zhì)設(shè)計，加工成本以及市場需求等因素，科學(xué)調(diào)配后再進行脫色，脫臭（或進一步脫脂）精煉而成。對于沒有精煉能力或生產(chǎn)規(guī)模小的企業(yè)，則是將各種精煉后的油脂進行調(diào)和。調(diào)和油的加工簡單，在一般精煉車間即可進行，不需添加特殊設(shè)備。長沙榨油機

    　　調(diào)制風(fēng)味調(diào)和油時，將各原料油按設(shè)計比例輸入調(diào)和罐中，在35～40℃溫度下攪拌混合30min即可。如要調(diào)制高亞油酸營養(yǎng)油，則需在常溫下進行調(diào)和，并加入一定量的維生素E。如要調(diào)制飽和程度較高的煎炸調(diào)和沒，則調(diào)和溫度要高些，一般為50-60℃，再加入一定量的抗氧化劑。所有調(diào)和油在包裝前均經(jīng)過安全過濾機，以除去調(diào)和過程中偶然混入的不溶性雜質(zhì)。