進(jìn)入8月份以來(lái)，每天一大早，浦北縣各鄉(xiāng)村的油坊早早就開(kāi)動(dòng)了液壓榨油機(jī)機(jī)器。在一些油坊門(mén)前，不少村民群眾或用肩挑來(lái)或用車運(yùn)來(lái)今年自己種的花生來(lái)到油坊榨油。油坊里，榨油機(jī)馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)，不一會(huì)新鮮的花生油就從出油管流出，濃濃的花生油晶瑩透亮，香味四溢。

    8月28日下午，筆者來(lái)到該縣白石水鎮(zhèn)新圩村的一家油坊，還未進(jìn)門(mén)，就聞到一股濃濃的花生油香。“這些都是村民群眾送來(lái)的花生，進(jìn)入8月份以來(lái)，每天，送花生來(lái)這里加工的人可真不少。”油坊老板翁俊源指著屋里堆成小山般的花生說(shuō)。

    翁俊源告訴筆者，在農(nóng)村，花生收成后，各家各戶就忙著把家中的花生送到油坊榨油。每年從8月初至11月初是油坊最忙的時(shí)候，為了滿足群眾的需求，他家已擁有兩臺(tái)榨油機(jī)，日均可榨三四十擔(dān)花生，榨花生油每公斤花生僅收0.5元來(lái)作為加工費(fèi)。單榨油一項(xiàng)，翁俊源家的經(jīng)濟(jì)收入還可以。翁俊源邊說(shuō)邊忙著手中的活計(jì)。一位正在等候榨油的大爺告訴筆者，翁俊源干這一行已有7個(gè)年頭了，他榨的花生油很香醇，在當(dāng)?shù)仡H有名氣，許多人都把花生送到他這里加工。采訪中，翁俊源還告訴筆者，榨花生油這活，最重要的工序是炒花生，這是個(gè)技術(shù)活，關(guān)鍵靠手感，花生油香不香主要靠這一道工序。

    據(jù)介紹，花生進(jìn)鍋后，炒一段時(shí)間就要用手去摸一下花生，等感覺(jué)鍋里的花生有些發(fā)澀時(shí)，火候也就差不多了。前來(lái)加工花生的梁阿姨說(shuō)，今年花生產(chǎn)量還可以，她準(zhǔn)備榨200公斤花生，估計(jì)50公斤可榨14公斤油。自產(chǎn)的花生，自己拿來(lái)加工，吃起來(lái)既香醇又放心。

    翁俊源告訴筆者，這兩臺(tái)弘創(chuàng)牌液壓榨油機(jī)出油率特別高，還特別省時(shí)省力，比起老式的榨油機(jī)不知道省了多少功夫呢。